郧西县图们市中心小学开展“食堂开放日”活动

京中网讯（湖北日报网）（通讯员 沈金波 通讯员 杨洋）人们认为，吃饭是重中之重，食品安全是重中之重。为构筑校园食品安全的坚强防线，让社会各界直观了解校园餐饮保障工作，郧西县图门镇中心小学近日邀请两名代表、一名委员、学生家长代表和各大媒体记者，举办“食堂开放日”活动，“透明”监督和保障学生的食品安全。学生并动员共同努力管理校园食品安全。 当天，在学校后勤主任的带领下，代表、家长和媒体人员严格按照食品安全管理规定，佩戴口罩、消毒双手，有序进入食堂厨房和食品储藏区。从食品仓库t操作间，从清洁消毒区到烹饪间，大家追溯食品加工全过程，仔细核对食品采购书、凭证、发票记录和冷链储存状况，详细询问米、油、面、肉、蛋、菜等原材料的供应链和质量检验标准。厨房区域，工作人员穿着制服，规范工作，明亮的厨房和炉灶实时展示食物的制作过程。餐具消毒区内，消毒设备运转整齐，消毒记录清晰可见。样品柜前，有专人负责存放贴满标签的食品样品，让参观者直观地了解校园标准化餐饮管理。 “每天早上送来的蔬菜都是新鲜的吗？” “对于过敏的学生有特殊的膳食计划吗？” “我们有健康吗？食堂工作人员的证件？”家长代表关切地询问，学校后勤人员详细解答了大家的疑问，现场展示了食品检验报告和厨师健康档案。此次走访，代表们提出了如何优化食材追溯、改善营养成分、改善食堂环境，强调要把安全放在第一位。食品质量让学生吃得放心，让家长吃得舒心。媒体记者用镜头聚焦保障校园食品安全的具体措施，传播校园餐饮管理正能量的重要方面。食堂管理。我记录一下表面。 “亲眼看到干净有序的食堂环境，严格规范的工作流程，完善的追溯体系，我们对孩子在学校的用餐安全完全放心。”家长代表松了口气。暂定的。  学校相关负责人表示，此次食堂公益活动是学校主动接受社会监督、加深家庭、学校、社会联系的重要举措。我们将继续常态化开展此类活动，认真听取利益相关方的意见和建议，进一步细化食品安全管理流程，严格原料采购、加工、流通等环节的管理。同时，我们强调营养均衡，提供安全、健康、美味的膳食，为每一位学生的成长保驾护航。